Alguns alimentos ajudam a manter a glicemia estável, evitando picos e quedas bruscas no índice glicêmico, algo essencial para o cérebro e para o equilíbrio do organismo. De modo geral, alimentos que favorecem níveis mais baixos e estáveis de glicose são aqueles que têm baixo índice glicêmico e são ricos…
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O que é diabetes?
A diabetes é uma doença em que o corpo não consegue regular adequadamente a glicose (açúcar) no sangue. Isso acontece porque há problemas com a insulina, um hormônio produzido pelo pâncreas. A insulina funciona como uma “chave” que permite que a glicose entre nas células para ser usada como energia.…