Alguns alimentos ajudam a manter a glicemia estável, evitando picos e quedas bruscas no índice glicêmico, algo essencial para o cérebro e para o equilíbrio do organismo. De modo geral, alimentos que favorecem níveis mais baixos e estáveis de glicose são aqueles que têm baixo índice glicêmico e são ricos…